Rekomendasi Tempat Makan Mie Aceh (di Tempat Asalnya)

April 20, 2024

487

Ini nih jagoan kuliner dari Aceh yang kelezatannya sudah terkenal di seluruh antero Nusantara. Namanya Mie Aceh. Dan menu ini jadi santapan wajib yang harus Sobat Asik coba saat melancong ke Aceh.

Yang bikin mie ini spesial yaitu rasanya yang pedas dan kental bumbu rempah-rempah. Sebagai pelengkap, kuliner ini biasanya diberi taburan bawang goreng yang disajikan bersama timun, dan jeruk nipis.

Komposisi utama dari bumbu mie khas Tanah Rencong ini sendiri yaitu cabai merah, kapulaga, jintan, kunyit, merica, dan bawang putih. Aneka bumbu rempah inilah yang menghasilkan aroma harum dan rasa kuat di lidah saat disantap.

Cara memasaknya pun beda dengan mie Jawa, karena tidak menggunakan telur. Mie Aceh justru memakai bumbu rempah yang ditumis bersama topping seperti ayam, kambing, dan daging sapi.

Jika kalian membeli di rumah makan yang berada dekat pantai, biasanya mereka juga menyajikan dengan pilihan toping seperti kepiting, udang, ataupun cumi-cumi. Selesai dimasak, biasanya Mie Aceh langsung diberi perasan jeruk nipis untuk menambahkan cita rasa asam dan segar.

Kuliner ini punya beberapa varian jenis, mulai kuah yang direbus, lalu ada varian tumis yang dimasak dengan sedikit kuah, dan terakhir Mie Aceh goreng yang dimasak tanpa kuah. Jika ditanya mana yang paling enak, ketiganya wajib kalian coba. Karena masing-masing punya cita rasa kenikmatan tersendiri unik yang tidak akan kalian temukan di manapun.

Karena menjadi kuliner andalan di Aceh, mie ini sangat mudah untuk dicari. Harganya sendiri terbilang sangat ramah di kantong. Sobat Asik cukup membayar Rp 15 ribu hingga Rp 18 ribu saja per porsinya. Sebagai pelengkap, jangan lupa pesan segelas es timun serut yang segarnya akan membantu meredakan sensai pedas di lidah.