Aceh Selatan punya sajian unik yang mulai mencuri perhatian pecinta kuliner. Namanya Sate Lolak. Berbeda dari sate pada umumnya, sate ini dibuat dari kerang mata lembu. Ia merupakan hasil laut khas pesisir Aceh yang kenyal dan rasa gurih alami.
Kerang mata lembu sendiri cukup populer di wilayah pesisir Aceh Selatan. Masyarakat setempat telah lama mengolah bahan laut ini menjadi berbagai masakan tradisional. Salah satunya sate lolak yang kini jadi ikon kuliner daerah.
Daging kerang dibersihkan terlebih dahulu, lalu ditusuk menggunakan lidi atau bambu kecil sebelum dibakar di atas bara api. Aroma asap dari proses pembakaran menciptakan sensasi harum yang menggoda selera.
Keistimewaan sate ini tidak hanya terletak pada bahan utamanya. Tetapi juga pada racikan bumbunya. Perpaduan rempah khas Aceh seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, ketumbar, hingga serai membuat rasa sate ini begitu kaya.
Saat disantap, tekstur kenyal kerang berpadu dengan bumbu gurih pedas yang meresap sempurna. Tak heran jika kuliner ini menjadi favorit masyarakat lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke Aceh Selatan.
Masuk Nominasi API Awards 2026, Bukti Sate Lolak Semakin Dikenal
Popularitas sate lolak semakin meluas setelah masuk sebagai salah satu nominasi dalam ajang bergengsi Anugerah Pesona Indonesia (API) Awards 2026 untuk kategori Makanan Tradisional.
Masuknya sate ini dalam nominasi tersebut menunjukkan bahwa kuliner tradisional berbahan sederhana sekalipun mampu bersaing di tingkat nasional. Apalagi jika memiliki keunikan dan nilai budaya yang kuat. Dukungan masyarakat pun terus mengalir agar Sate Lolak bisa meraih hasil terbaik dalam ajang tersebut.
Momentum nominasi API Awards 2026 juga menjadi peluang besar untuk memperkenalkan wisata kuliner Aceh Selatan kepada masyarakat luas. Banyak wisatawan kini mulai penasaran untuk mencicipi langsung kenikmatannya.
Lebih dari sekadar makanan, sate ini adalah warisan budaya yang patut dijaga keberadaannya. Di tengah gempuran kuliner modern, hadirnya makanan tradisional seperti ini menjadi pengingat bahwa Indonesia memiliki kekayaan rasa yang luar biasa.
Bagi pencinta kuliner nusantara, mencicipi sate ini bukan hanya soal menikmati makanan lezat, tetapi juga merasakan cerita budaya dan tradisi masyarakat pesisir Aceh Selatan yang kaya akan cita rasa autentik.
 Awards 2026. Kuliner ini berbahan kerang mata lembu.){kind=link}