Presiden Jokowi dikenal suka melakukan wisata kuliner disela-sela kesibukannya saat melakukan kunjungan kerja di berbagai daerah di Indonesia. Termasuk pula saat beliau bertandang ke tanah Rencong, Aceh. Beliau selalu menyempatkan diri untuk mencicipi kuliner Aceh.
Aceh sendiri merupakan salah satu provinsi yang dikenal memiliki kekayaan kuliner unik dengan ciri khasnya yang pedas dan beraneka ragam. Nah kali ini Asik.com akan merangkum kuliner Aceh yang jadi favorit Presiden Jokowi seperti yang dirangkum dari channel YouTube beliau. Kira-kira kalian sudah pernah coba belum?
Kopi Solong
Salah satu kedai kopi tertua di Aceh ini berada di kawasan Ulee Kareng, Banda Aceh. Tepatnya berada di Jalan Lamglumpang, Banda Aceh ini sudah ada sejak 1974, dan kenikmatan kopinya sudah legendaris. Tak heran ketika berkunjung ke Aceh, Presiden Jokowi pun menyempatkan mampir mencicipi kopi buatan mereka.
Total ada 20 varian kopi yang ditawarkan oleh kedai ini. Mulai kopi hitam manis, kopi hitam susu, kopi sanger, kopi kocok telur. Namun yang paling populer dipesan oleh para pengunjung yaitu sanger espresso
Kedai mulai buka sejak pukul enam pagi. Dan hingga menjelang tutup, kedai ini hampir tak pernah sepi pengunjung. Haji Nawawai, sang pemilik bercerita di vlog Preside Jokowi, bahwa rata-rata kedai miliknya dipadati sekitar seribu orang perharinya.
Rahasia kenikmatan kopi kedai ini yaitu ada biji kopi robusta dan kopi arabika yang digunakan. Mereka hanya memakai biji kopi unggulan yang telah disortir, kemudian dijemur, dan disangrai sendiri untuk mempertahankan kualitasnya.
Cek lokasi detil Kopi Solong di sini
Warung Nasi Kambing Lem Bakrie
Bagi pecinta kuliner kambing, rumah makan yang berlokasi di Jalan P. Nyak Makam, Lamteh, Ulee Kareng, Banda Aceh ini tentu sudah tidak asing lagi. Hadir sejak 2013, warung kuliner aceh ini dimiliki oleh Bakrie dan hanya buka dari pukul sebelas siang hingga empat sore. Meskipun hanya sebentar, namun mereka mampu menghabiskan sekitar 180 ekor ayam dan 40 kilogram daging kambing ludes perharinya. Setiap harinya warung ini memang sangat ramai. Apalagi banyak langganan para pejabat di Aceh sampai Ibu Kota yang sering mampir ke sini.
Salah satu menu andalan mereka adalah kari kambing yang rasanya sangat istimewa berkat pemakaian kuwah beulangong khas Aceh. Dan menu inilah yang jadi kesukaan Jokowi. Saat pertama mampir ke Lem Bakrie pada 2018 lalu, beliau memesan kari kambing dan ayam tangkap.
Dan pada dua kunjungan berikutnya, Jokowi tetap lahap menyantap dua menu tersebut. Kepada Bakrie, Jokowi menyatakan masakan Bakrie cocok dengan lidahnya. Bahkan, istana kepresidenan memberikan plakat kepada Bakrie sebagai wujud apresiasi terhadap masakan olahannya.
Saat mampir ke sini, kalian bisa melihat sertifikat tersebut dibingkai di salah satu sudut warung. Di sana tertulis bahwa istana menyampaikan terima kasih berkat pelayanan maksimal yang diberikan kepada rombongan presiden saat berkunjung.
Cek lokasi Nasi Kambing Lem Bakrie di sini
Mie Razali
Dari sekian banyak mie khas Aceh yang ada, Mie Razali punya kesan mendalam pada Presiden Jokowi. Tercatat, beliau pernah menyantap langsung mie ini di kedainya sekali, dan memesan untuk dinikmati di tempat lain juga sekali.
Lokasi Mie Razali berada di pusat kota, tepatnya di Jalan Teuku Panglima Polem, Peunayong Banda Aceh. Dari Masjid Raya Baiturrahman, jaraknya hanya sekitar 900 meter saja. Pilihan varian mienya ada tiga, mi goreng, mi rebus, dan mi basah atau nyemek.
Jika dilihat sekilas, Mie Razali ini mirip dengan mi Aceh umumnya. Namun dari segi rasa, mie buatannya sangat unggul. Rahasianya ada pada bumbu rahasia Razali yang mampu menghadirkan perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih yang pas. Agar lebih enak, pembuatannya pun pakai arang untuk menguatkan rasa bumbunya.
Selain hidangan serba mi, Mie Razali juga menyediakan hidangan lain seperti roti canai, martabak aceh, dan teh tarik. Salah satu minuman istimewa yang wajib kalian coba di sini adalah martabe alias campuran markisa dan terong Belanda. Rasanya sangat segar dan pas untuk meredakan rasa pedas setelah menyantap mie Aceh.
Cek lokasi Mie Razali di sini
Bu Si Itek Bireuen
Sejak dikunjungi Presiden Jokowi pada 2018 silam, popularitas warung nasi Bu Si Itek Bireuen ini langsung melejit. Tempatnya hampir tak pernah sepi pengunjung. Ia pun bisa melayani hingga 1.400 porsi lebih dalam seharinya.
Dikisahkan oleh Ustad Heri, sang pemilik, saat Presiden Jokowi berkunjung ke warungnya, beliau meminta dibuatkan nasi bebek dalam dua pilihan bumbu, merah dan putih. Untuk bumbu putih, Ustad Heri menghidangkan bebek yang diolah mirip opor. Pilihan bumbu ini biasanya disuguhkan bagi pelanggan yang tidak suka pedas.
Selain kedua nasi tersebut, Ustad Heri juga menyuguhkan menu lainnya yaitu ayam tangkap khas Aceh, hati ayam, teri balado, dan tumis kembang pepaya. Tak lupa, es pepaya serut juga disuguhkan sebagai minuman. Dan, ternyata semuanya disukai oleh Presiden Jokowi.
Sejak kedatangan Jokowi, wisatawan dari luar kota mulai asal Sumatra hingga Jawa banyak memadati warungnya. Mereka penasaran dengan kenikmatan menu bebek di warung ini. Bagi yang pernah mencoba, pasti paham bebek yang disajikan oleh Bu Si Itek Bireuen ini memang beda.
Ternyata dalam pengolahannya mereka menggunakan belasan rempah yang dicampur menjadi bumbu. Bumbu tersebut antara lain seperti bawang, cabai merah, ketumbar, merica, kunyit, jahe, serai, dan pala, jintan, kapulaga putih, bunga lawang, hingga daun temurui.
Namun yang menjadikannya istimewa yaitu tambahan nanas yang dimasak bersama bumbu tersebut. Potongan nanas itu lantas ikut disajikan dalam nasi bebek. Tidak banyak, hanya sepotong, tapi wajib ada sebagai pencuci mulut setelah makan bebek.
Cek lokasi Bu Si Itek Bireuen di sini
