Setiap daerah di Indonesia memiliki cara unik dalam menyambut bulan suci Ramadhan. Tradisi yang diwariskan secara turun-temurun menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas masyarakat setempat. Begitu pula dengan Ramadan di Aceh, provinsi yang dikenal sebagai Serambi Mekkah dan menerapkan syariat Islam dalam kehidupan sehari-hari.
Ramadhan di Aceh bukan hanya tentang ibadah puasa, tetapi juga tentang kebersamaan, gotong royong, serta budaya yang terus dijaga hingga hari ini. Ada suasana hangat yang terasa berbeda saat bulan suci tiba. Mulai dari aktivitas di meunasah (mushalla), masjid, hingga jalanan yang dipenuhi pedagang takjil, semuanya menghadirkan nuansa Ramadhan yang begitu indah dan berkesan. Berikut beberapa tradisi khas yang membuat Ramadhan di Aceh terasa begitu istimewa.
Buka Puasa Bersama di Meunasah dengan Kuah Beulangong
Salah satu tradisi yang paling ditunggu masyarakat Aceh adalah buka puasa bersama di meunasah dengan hidangan utama Kuah Beulangong. Tradisi ini hampir selalu ada di setiap kampung selama Ramadhan.
Kuah Beulangong merupakan masakan khas Aceh yang dimasak dalam kuali besar (beulangong) secara bersama-sama oleh warga. Daging sapi atau kambing dipadukan dengan rempah khas Aceh yang kuat dan kaya rasa. Proses memasaknya dilakukan secara gotong royong sejak siang hari, sementara dana pembelian bahan berasal dari hasil patungan masyarakat kampung.
Menjelang waktu berbuka, warga dari berbagai kalangan. Mulai anak-anak hingga orang tua. Semua berkumpul di meunasah. Selain Kuah Beulangong, tersedia pula buah-buahan, aneka kue tradisional, serta minuman segar seperti air mentimun yang biasanya dibuat oleh masing-masing keluarga dan dibawa ke meunasah.
Tradisi ini bukan sekadar makan bersama, tetapi menjadi simbol eratnya persaudaraan dan kebersamaan masyarakat Aceh selama bulan suci.
Ie Bu Peudah: Bubur 44 Daun yang Kaya Manfaat
Tradisi unik lainnya yang hanya bisa ditemui saat Ramadhan di wilayah Aceh Besar adalah Ie Bu Peudah. Bubur khas ini memiliki tekstur yang sekilas mirip bubur kanji, namun cita rasanya sangat khas.
Yang membuat Ie Bu Peudah istimewa adalah racikannya yang menggunakan sekitar 44 jenis dedaunan alami yang dipetik dari hutan. Kombinasi daun-daunan tersebut dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, terutama untuk menjaga stamina selama berpuasa.
Ie Bu Peudah biasanya tidak dijual bebas di pasar takjil. Makanan ini hanya tersedia di meunasah atau masjid selama bulan Ramadhan. Sejak siang hari, warga kampung sudah mulai menyiapkan bahan dan memasaknya bersama-sama. Menjelang sore, masyarakat berdatangan untuk mengambil bubur ini sebagai menu berbuka.
Tanpa penyedap buatan dan bahan kimia tambahan, Ie Bu Peudah menjadi simbol kearifan lokal Aceh dalam menjaga tradisi sekaligus kesehatan.
Ribuan Penjual Takjil yang Meramaikan Sore Hari
Menjelang waktu berbuka, suasana jalanan di berbagai wilayah seperti Banda Aceh berubah menjadi lebih hidup. Ribuan penjual takjil berjejer rapi menawarkan beragam hidangan menggoda selera.
Mulai dari timphan, kue bhoi, kolak, aneka gorengan, hingga minuman segar khas Aceh, semuanya tersedia. Meski fenomena pasar takjil juga terjadi di daerah lain, skala dan semaraknya di Aceh terasa begitu khas karena antusiasme masyarakat yang luar biasa.
Ramadhan di Aceh bukan hanya tentang menahan lapar dan dahaga, tetapi tentang mempererat silaturahmi, menjaga tradisi leluhur, serta merawat kebersamaan yang menjadi identitas masyarakatnya. Tak heran jika banyak orang merindukan suasana Ramadhan di Aceh. Sebuah perpaduan indah antara syariat, budaya, dan rasa kekeluargaan yang begitu kuat.
