Jika berkunjung ke Aceh, ada satu minuman yang wajib kalian coba. Minuman khas Aceh ini lagi booming. Namanya bir pala, dan tidak memabukkan. Malahan punya segudang khasiat untuk kesehatan.
Sekilas bir pala ini mirip seperti bir pada umumnya. Karena saat disuguhkan, sama-sama memiliki busa di atasnya. Busa ini muncul dari proses pengocokan sebelum disajikan dan diminum dalam keadaan dingin.
Sesuai dengan namanya, bahan utama yang digunakan yaitu buah pohon pala. Pohon tersebut banyak ditemui di sekitar wilayah Aceh, terutama Aceh selatan. Dan oleh masyarakat setempat, diolah menjadi inovasi minuman segar yang diberi nama bir pala.
Pengolahannya sendiri cukup rumit dan butuh ketelatenan agar menghasilkan bir pala yang nikmat dan bercitarasa tinggi. Singkatnya, buah pala ini harus melalui proses frementasi yang lama. Setelah itu diberi campuran madu murni untuk menambahkan rasa manis alami.
Tanpa Kandungan Alkohol
Meski disebut bir, tapi minuman sama sekali tidak memiliki kandungan alkohol. Rasanya sendiri paduan antara manis dan mint. Saat diminum, muncul sensasi seperti minum soda yang punya sensasi menggelitik di dalam mulut.
Bir pala ini enak diminum saat cuaca panas ataupun dingin. Saat panas, ia akan membantu menyegarkan kembali stamina tubuh. Sementara saat hawa dingin, bir pala akan memberikan sensasi rasa hangat pada tubuh.
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, selain menyegarkan, bir pala ini punya banyak khasiat. Buah pala sendiri kaya kandungan protein, karbohidrat, minyak atsiri, sodium, kalsium, vitamin (A, C, B1), asam oleanolat, dan lain sebagainya.
Sementara untuk khasiatnya yaitu mengatasi asam lambung, detoks racun, mencegah leukimia dan anemia. Buah pala juga dikenal bagus untuk meningkatkan imunitas tubuh, mengobati diabetes dan menangkal radikal bebas, serta mencegah kanker
Jika ingin mencoba, bisa datang ke Pesta Rakyat. Acara ini digelar di Lapangan Blang Padang, Banda Aceh, hingga akhir Juli ini. Selain bir pala, ada banyak produk Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) lainnya yang menarik untuk dibeli.
